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健康:塑料有毒?!一张图看懂塑料瓶底的秘密,一定要看!

顺义百事通2018-11-09 08:30:53

矿泉水和饮料喝过不少,杯子也用过很多种,但是您有注意过瓶子底部的三角标志吗?哪些杯子遇高温会释放有毒物质致癌?


我们喝水的杯子、矿泉水瓶的底部都有一个带箭头的三角型 , 三角型里面有一个数字,一般是1-7,数字不同,代表材料的实用范围,毒性 差异。

一张图看懂塑料瓶底的秘密



序号

材料

常见应用

使用禁忌

聚乙烯对苯二甲酸酯

矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等

只适合装冷饮,不适合装热饮。


高密度聚乙烯

清洁用品、沐浴产品

可在小心清洁后重复使用

聚氯乙烯

目前很少用于食品包装

毒性较强,如果遇到不要购买

低密度聚乙烯

保鲜膜、保鲜袋等

耐热性不强,别用微波炉加热


聚丙烯

微波炉餐盒、保鲜盒

唯一可以放进微波炉的塑料盒


聚苯乙烯

快餐盒、碗装泡面盒

耐热,有毒不能微波炉加热


PC及其它类

水壶、水杯、奶瓶

高温下会释放有毒物质


一张图看懂塑料瓶底的秘密后,还有5句话,小编要告诉你:


1
第一句

3、6、7号,是属于有毒材质,如果在瓶底上出现这三个数字,千万不要喝这些饮料,更不能反复加热利用。


2
第二句

有且仅有5号可以用于微波炉加热,购买保鲜盒或者微波炉加热盒时,一定要看清底部有没有“5”。


3
第三句

2号虽然可在清洁后重复使用,但这些容器通常不好清洗,会变成细菌的温床。所以,你最好也不要循环使用。


4
第四句

3号目前很少用于食品包装,这种材质高温时容易有有害物质产生,有毒物随食物进入人体后,可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。所以孕妇最好远离。


5
第五句

1号就是我们最常见的矿泉水瓶,耐热只有70℃,加热则易变形,有对人体有害的物质融出。科学家发现,1号塑料品用了10个月后,可能释放出物质,对睾丸具有毒性,也就是所谓的塑化剂。所以给孩子装水千万别反复用矿泉水瓶,尤其是男孩。




健康多一点:


家里掌勺的人,掌握着一家人的入口健康,这几个厨房里的陷阱,他们一定要清楚!


1
放盐太早

早放盐会使蔬菜中的维生素和矿物质过多丢失。另外,菜最好现做现吃,减少原料特别是蔬菜在放置过程中营养素的氧化损失。比如蔬菜炒熟后,放置1小时,维生素C会损失10%左右,放置2小时会损失14%左右。

2
旺火炒菜

火太旺,不仅会破坏食物的营养构成,像维生素A、维生素E等在高温环境下会大量流失,而且外焦内生的食物对身体非常不利。经常食用烧得过旺的油炸菜,还容易产生低酸胃或胃溃疡等。


3
“醉吃”海鲜

有一些人习惯把“蹦蹦跳跳”的活虾放在酒中蘸一下“醉吃”,认为这样营养吸收得更好。其实,这种生食法非常不卫生。


虾体上沾有肝吸虫病的囊蚴,会随着生食后进入人体。有人吃了醉虾后,经常有急性感染症状出现,如高热寒颤、肝区疼痛、黄疸,严重者出现上腹饱胀,食欲不振等症状,还可能因肝功能衰竭而死亡。因此,生虾宜烧熟后食用。


4
炒菜后不刷锅接着炒

很多人为了省事或看锅比较干净,往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而,看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。


最好每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道,减少有害物质的产生,还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。


5
炒完菜马上就关油烟机

事实上,油烟机排除废气也是需要时间的,当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。建议大家炒完菜后,不妨让油烟机继续运转3-5分钟,确保有害气体完全排出。


另外,炒菜时尽量关上厨房门,将窗户打开,这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。


6
油冒烟时才下锅

当油冒烟时,温度已经高达200℃以上,这种情况下把菜放入锅里不仅会降低食物的营养价值,还会产生致癌物,增加患癌的风险。


而且,油在这种温度下,不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏,其中人体中必需的脂肪酸也受到氧化破坏,降低了油的营养价值。


7
油炸剩余的油仍用来炒菜

很多人不舍得扔油炸过的油,还会用来高温炒菜或油炸。其实这种做法非常不可取,因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,当继续使用这种油高温烹调时,致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热,可用来做炖菜或者花卷等面点。