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壹方 | 保鲜膜加热有毒吗?(30秒知识点)

壹方有家2019-01-04 17:12:29


保鲜膜分为PE、PVDC、PVC三种类型,其中PVC保鲜膜的塑化剂含量高,高温加热时会加速释放入食物。若被人体摄入,长期确实会导致女性性早熟和男性不育。

 

   PVC保鲜膜危害较大   

  

保鲜膜主要有PE保鲜膜、PVC保鲜膜、PVDC保鲜膜三种类型。


因材料特性不同所需塑化剂的剂量为PVC>PVDC>PE,也就是说PVC保鲜膜含有最多的增塑剂。而PE保鲜膜选用符合要求的食品级PE树脂,不会添加塑化剂,PVDC保鲜膜也类似。因此,保鲜膜安全性问题主要集中在PVC保鲜膜上。


PVC保鲜膜在制作过程中,会加入大量的塑化剂。塑化剂不溶于凉水,但是在60摄氏度的时候或以上,或者是在油脂中它就会析出来,若塑化剂渗入食物再进入人体,可破坏人体内分泌系统和生殖系统。因此专家建议,使用保鲜膜应以PE和PVDC为首选。

 

  塑化剂的危害  

 

塑化剂为有害物质,是增加材料的柔软性或使材料液化的添加剂,其毒性远高于三聚氰胺,会造成人体免疫力下降,危害男性生殖能力并促使女性性早熟,长期大量摄取可能会导致肝癌。


   保鲜膜选购建议   


1、购买保鲜膜时,包装上有"QS"标志、编号和生产厂家详细地址,标注PE或聚乙烯的保鲜膜可放心使用;


2、根据颜色辨别,泛黄色的为PVC材质的保鲜膜,白色的为PE材质的保鲜膜;


3、用手揉搓保鲜膜,PE保鲜膜容易打开,而PVC保鲜膜则不易展开;


4、到正规超市购买PE保鲜膜,农贸市场销售的大多为PVC保鲜膜;


总结:国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯表示,保鲜膜只是一个临时的食物存储措施,不具备杀菌、抑菌的作用,尽快吃掉食物最好。


来源:新华报业网、人民网、央视网、腾讯大楚网、中国新闻网

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