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保鲜膜有毒,慎用,要记得哪些食物不能用……

点什么2019-01-05 13:26:46

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目前市面上所贩卖的保鲜膜原料和普通的塑料袋的材质都是一样的。都是由乙烯母料为原材料制作而成的。有的保鲜膜材料是聚乙烯,简称为PE,这种材料不含增塑剂,使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯,简称为PVC,这种材料经常会加入润滑剂、稳定剂、辅助加工剂等原料,对人体存有一定的危害。

因此我们很多的食物都是不能用保鲜膜来保存的。用保鲜膜装熟食小心食物变成毒药。

我们现在就来认识一下保鲜膜对不同蔬果产生不同影响。水分比较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜,比如西红柿、油菜、苹果、梨、韭黄等,不但可以长时间保鲜,而且还会增加其中的一些营养素。

但是这些食物是不能用保鲜膜的。

苹果、油菜、梨、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果使用保鲜膜,不但可以长时间保鲜,还可以增加其中的某些营养素。在这项研究之中,美国科学家发现100克裹上保鲜膜的韭黄,24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克,油菜、莴苣叶多1.92毫克。但萝卜、黄瓜、豆角的实验结果却完全相反。100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后,其维生素C含量减少了3.4毫克,豆角减少3.8毫克,黄瓜存放一天一夜后,其维生素C的损失量相当于5个苹果。


所以热食、熟食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜来包装贮藏。这些食物接触保鲜膜之后,会导致保鲜膜材料中的化学成分挥发,溶解入食物中,造成对健康的危害

除了保鲜膜之外,市场上的食品包装产品主要有保鲜盒和保鲜袋。在“保质”、“保水”、“保营养”方面,保鲜膜无疑是功效最好。但对于不适用保鲜膜的食物,可用保鲜盒或保鲜袋代替。

网易健康友情提示:看来保鲜膜的保鲜作用还不是最全面的。因为保鲜膜的独特效果,有一部分的食物是不适合用保鲜膜的。尤其是当保鲜膜与食物直接接触的话,更是危险。




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