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【健康贴士】99%的人竟然不知道正确使用保鲜膜!

健康修水2018-11-17 09:39:41

天气越来越热了,大伙对保鲜膜的依赖也越来越强,然而,保鲜膜也不是万能的。有时还会适得其反。






苹果、梨、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜

这些蔬果使用保鲜膜,不但能够长时间保鲜,还会增加其中的某些营养素。科学家发现100克裹上保鲜膜的韭黄,24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克,油菜、莴苣叶多1.92毫克。








萝卜、黄瓜、豆角等不适合



100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后,其维生素C含量减少了3.4毫克,豆角减少3.8毫克,黄瓜存放一天一夜后,其维生素C的损失量相当于5个苹果。

本身会散发出催熟气体的水果和蔬菜,如西红柿和香蕉,用了保鲜膜,会不利于催熟的乙烯气体散发,反而缩短了保存期。




熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。这些食物接触保鲜膜之后,会导致保鲜膜材料中的化学成分挥发,溶解入食物中,造成对健康的危害。






使用微波炉加热时,能否使用保鲜膜?




食物被加热时,食物中的油可能会达到很高的温度,使保鲜膜发生破损,粘在食物上,导致人们误食。而且不同保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同,如果超过耐热温度,有可能导致有毒物质产生。



保鲜膜的材质

PVC保鲜膜

含有大量增塑剂DEHA,如接触油脂食品或通过微波炉加热,增塑剂会释放并渗入食物,尤其与脂肪含量较高的食物相溶性较强,对人体内分泌系统有很大破坏作用,会扰乱人体的激素代谢。

PE保鲜膜

透明度相对较差,可包装含油脂的食品,可在微波炉中适当使用。

如何辨别PVC保鲜膜和PE保鲜膜

1外包装:




有QS标志、编号和生产厂家详细信息,标注PE或聚乙烯的保鲜膜可以放心使用;而PVC或没有写材质的尽量不要选。



2透明度:




PE材质为白色,透明度差;而整卷颜色泛黄色的多为PVC材质,且透明度好。



3手揉搓:




PE保鲜膜一般黏性,用手揉后容易搓开;而PVC保鲜膜则黏性较好,用手揉搓不易展开。



4点火烧:





PE保鲜膜可包油脂食物,可微波炉加热,温度不超过110℃。PE保鲜膜用火点燃后,火焰呈黄色,迅速燃烧,不易熄灭,有滴油现象无刺鼻味道;而PVC保鲜膜燃烧很快,离开火源也不会熄灭,且冒黑烟,气味异常刺鼻,火熄灭后有黑色杂质。



保鲜膜的其它用途

1防滑



在浴室门口的地垫下放一块保鲜膜,可安全防滑。



2保护遥控器



用保鲜膜把遥控器包住,可以防尘。




3方便研磨



把需要研磨的东西包在保鲜膜里,然后用瓶子滚压就可以了。



4清洁玻璃杯



用干净的保鲜膜擦洗玻璃杯,可去除水垢,使杯子透亮如新。



5清洁塑料饭盒



饭盒上洗不掉的油渍,用保鲜膜试试。




6清洗水槽



相比较戴手套,用保鲜膜将边角清洗得更干净哦。



7保护灶台墙壁



先用湿布将墙壁擦一下,然后贴上保鲜膜,做完饭之后,再把保鲜膜揭下,可免受擦洗灶台墙壁之苦。



8保管资料



把重要的纸质资料用保鲜膜包裹,就不怕资料氧化发黄了。



9保护电脑键盘



在电脑键盘上铺一层保鲜膜,防尘、防灰、防水。



10护发



涂完发膜之后,用保鲜膜包住头发,更有利于营养成分的吸收。


保鲜膜的用法还有很多,这就需要小伙伴们在平时生活中多多发现啦。你还有什么新技能记得告诉小编哦!