北京保鲜膜价格联盟

塑料瓶底的数字你会看吗?专家科普来支招

西城食品药品监管2019-01-09 05:27:21




在日常生活中

食品的容器和包装

是最常见又容易被忽视的一环

由于直接接触食物

这些材料的成分能够轻易进入食物中

因此它们的质量安全就要格外注意~



本期“你点我讲”科普课堂

小编就带你了解一下

有关“食品容器与包装”的知识



近日,西城食药局“你点我讲”科普活动来到展览路街道,邀请北京工商大学食品营养系的张雨博士带来《食品容器和包装材料》主题讲座,对塑料制品、金属制品、包装用纸等目前常用于食品包装材料的质量标准进行讲解,教大家如何辨别、挑选正确的食品容器和包装。



老规矩,先上干货~


塑料标识怎么看



数字1-7都代表什么含义?

哪些可用于食品容器包装?


1
PETE/PET:饮料瓶等

别循环使用装热水

 使用: 耐热至70℃,只适合装暖饮或冻饮,装高温液体、或加热则易变形,融出对人体有害的物质。因此,饮料瓶等建议用完就丢,不宜再用于装水或乘装其他食品。


2
HDPE:清洁、沐浴产品

3
PVC/V:很少用于食品包装

最好不要购买用PVC包装的食品

 使用: 这种材质遇高温时易产生有害物质。


4
LDPE:保鲜膜、塑料膜等

保鲜膜别包在食物表面进微波炉

 使用: 耐热性不强,通常超过110℃高温时会出现热熔现象,留下一些人体无法分解的塑料制剂。因此,食物入微波炉前,要取下包裹的保鲜膜。


5
PP:微波炉餐盒

放入微波炉时,把盖子取下

 使用: 是最安全的食品用塑料,也是唯一可以放进微波炉的塑料盒,可在小心清洁后重复使用。需要特别注意的是,一些微波炉餐盒,盒体的确以5PP制造,但盒盖却以1PE制造,由于PE不能抵受高温,故不能与盒体一并放进微波炉。


6
PS:碗装泡面盒、快餐盒

别用微波炉煮碗装方便面

 使用: 耐热又抗寒,但不能放进微波炉中,以免因温度过高而释出化学物。


7
PC及其他类:水壶、太空杯

因容易释放出双酚A而备受争议

 使用: 温度越高,双酚A释出可能性越大,因此不要加热,不要在阳光下直晒。应严格按说明书盛装食品,用正确的方法存放和消毒,避免反复使用已老化或有破损的PC制品。


专家总结:


1 喝完就丢(不存)

2 不建议作盛水工具

3 千万不要受热

4 超过110 ℃会热溶解

5 认真清洁后可反复使用

6 切忌直接加热碗装的泡面盒

7 小心使用切忌高温




活动现场,老师还讲了这些内容:


家里盛放食用油的容器最好是小体积并定期更换;


烹饪用不锈钢厨具应选用304不锈钢等食品级金属材料,并注意不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,不可用强碱性或强氧化性的化学药剂进行洗涤等;


卫生纸和餐巾纸的含菌量、荧光增白剂含量要求等不同,不能乱用混用,接触食物应使用合格的餐巾纸。


……



食药所工作人员还带领社区居民动手体验食品快速检测,通过检测食用油过氧化值等项目,让居民对快检工作有直观了解,提升大家的食品安全意识。


工作人员向大家介绍,在日常监督检查中,食品包装及其标注信息一直是执法检查的重要内容。同时也提醒大家在日常购买食品时,要留意查看食品包装,做出准确判断,购买合格放心的健康食品。



本期“你点我讲”就到这里啦

关于食品容器和包装的这些知识

你学会了吗?



? 每日推送食品药品监管动态

? 随时更新热点关注、实用科普

? 定期发布最新抽检结果、曝光信息

……

想知道更多?关注我们,你的食药安全我来守护!


▽ 长按识别下方二维码,关注我们


编辑 周幺幺